Café et vin rouge : bons ou mauvais pour la santé ? Les mythes que vous croyez toujours sont vrais – BBC News Afrique

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Written By Sophie Ledont

Rédactrice passionnée qui a vécu dans plus de 25 pays toujours à la recherche de la dernière information.

Nous sommes souvent bombardés d’informations sur des aliments et substances censés être bénéfiques pour leurs effets « protecteurs » sur la santé et leurs « vertus nutritionnelles ».

Mais les conseils diététiques et les opinions que nous entendons sur de nombreux aliments semblent changer constamment.

Deux des substances alimentaires les plus étudiées pour leurs effets sur la santé humaine sont le café et le vin rouge.

Et on nous dit, de manière confuse, qu’ils peuvent avoir des effets « nocifs » et « nocifs » ou « bénéfiques » et « protecteurs » sur notre corps.

Que disent les dernières études scientifiques sur ces boissons ? Nous avons consulté deux scientifiques qui ont mené des recherches sur les effets du café et du vin rouge sur la santé humaine.

Table des matières

Café et mortalité

Café et mortalité

La tasse de café du matin, qui fait partie de notre routine quotidienne, peut prolonger notre vie.

C’est du moins la conclusion d’une étude publiée en juillet dans les Annals of Internal Medicine, qui a suivi près de 200 000 personnes pendant 10 ans.

Les chercheurs ont découvert que les personnes qui buvaient 1,5 à 3,5 tasses de café par jour – même avec une cuillère à café de sucre – avaient jusqu’à 30 % moins de risques de mourir au cours de la décennie de l’étude.

Pour ceux qui buvaient du café non sucré, le risque de décès était de 16 à 21 % inférieur. Et ceux qui buvaient trois tasses de café par jour avaient le risque de décès le plus faible pendant la période d’étude.

Une femme tenant une tasse de café.

Ce n’est pas la première étude à trouver un risque réduit de décès chez les buveurs de café. En 2018, une autre étude qui a suivi plus de 500 000 personnes pendant 10 ans a également révélé une réduction de 16 % du risque de décès prématuré.

Et plusieurs études ont trouvé cette réduction même chez les personnes qui buvaient du café décaféiné, suggérant que le bénéfice provient de certains des milliers de composés contenus dans le café.

Cependant, de nombreuses personnes croient encore que le café est nocif et que nous devrions limiter notre consommation de café. Avons-nous tort à propos du café ?&#xD ;

« Depuis un certain temps, notre point de vue sur l’effet du café sur la santé a radicalement changé », a déclaré Esther López-García, professeur de médecine préventive et de santé publique à l’Université autonome de Madrid, à BBC Mundo. études sur les effets du café sur le développement des maladies cardiovasculaires et des handicaps.

« À partir de 2003, des études ont commencé à être menées dans de grandes populations, dans lesquelles la consommation de café était mesurée régulièrement pendant des années et comment cela affectait le risque de décès prématuré, de maladie cardiovasculaire ou de diabète de type 1. 2 », explique López-García .& #xD ;

« Il a été constaté que, si l’on tient compte de facteurs qui influencent également la santé, tels que le tabagisme et la consommation d’alcool, la consommation régulière de café n’a aucun effet nocif. Nous avons même trouvé qu’il était bénéfique pour prévenir le développement du diabète de type 2 et des accidents vasculaires cérébraux. « . &#xD ;

« Il a également été constaté que les effets nocifs de la caféine ne se maintiennent pas chez les consommateurs réguliers, qui développent une tolérance à cette substance, et chez eux les effets bénéfiques des autres composants du café ont un impact plus important sur la santé », explique l’expert. .&#xD ;

Les nombreuses études menées sur le café ont mis en évidence ses supposés effets protecteurs contre la maladie de Parkinson. Il a également été rapporté qu’il protège contre la détérioration cognitive générale, les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et certains cancers.

Mais le professeur López-García souligne que « les preuves les plus solides concernent le diabète de type 2. Pour les autres maladies, ce n’est pas encore clair ».

« On sait qu’elle n’est pas nocive pour les maladies cardiovasculaires, ni pour le cancer du sein. Et on pense que la caféine réduit le risque de maladies neurodégénératives, mais les résultats ne sont pas encore clairs. »

Le café contient plus d’un millier de composés chimiques, dont beaucoup font l’objet de recherches approfondies.

Il contient, par exemple, une énorme quantité d’antioxydants, dont d’autres recherches ont montré qu’ils peuvent prévenir ou retarder les dommages cellulaires.

Le professeur López-García explique que les effets bénéfiques du café sont principalement dus à l’un de ces antioxydants : l’acide chlorogénique.

« C’est un antioxydant qui a de nombreux effets bénéfiques sur le métabolisme du glucose. Il contient également d’autres substances, comme le magnésium, qui est un minéral aux nombreux effets sur la santé », explique-t-il.& #xD;

La « mauvaise image » que le café a eue dans le passé peut être en partie due au fait que, chez certaines personnes, la caféine peut provoquer de l’anxiété ou de l’insomnie.

C’est pourquoi l’expert de l’Université autonome de Madrid souligne que chez les personnes en bonne santé, la consommation régulière de 3 à 5 tasses de café « peut être bénéfique ».

« Aujourd’hui, la consommation de café non sucré est recommandée comme boisson saine dans de nombreuses directives diététiques. »

Mais il ajoute que « toutes les personnes ayant des problèmes de santé qui pourraient être aggravés par la consommation de café (insomnie, anxiété, hypertension non contrôlée, reflux gastro-oesophagien ou arythmie cardiaque) devraient bénéficier d’un conseil individualisé sur la consommation de cette boisson ».

Deux femmes souriantes avec des verres à vin à la table.

Le vin et ses « effets protecteurs »

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Le vin et ses « effets protecteurs »

Le vin et ses "effets protecteurs"

Le vin rouge a souvent été présenté comme le « visage sain » de l’alcool.

Plusieurs études au cours des dernières décennies nous ont amenés à croire qu’un verre de vin « occasionnel » est associé à une meilleure santé cardiovasculaire en raison de ses effets « protecteurs » sur le cœur.

Par exemple, une étude de 2019 publiée dans la revue Molecules suggère que le vin rouge, en raison de la grande variété de composés polyphénoliques qu’il contient, est associé à un risque moindre de maladie coronarienne.

Mais en janvier de cette année, la Fédération mondiale du cœur (WHF) a publié une analyse de recherche montrant que l’alcool n’est absolument pas bon pour la santé cardiovasculaire.

« Au cours des dernières décennies, la prévalence des maladies cardiovasculaires (MCV) a presque doublé », note le rapport de la WHF, « et l’alcool a joué un rôle énorme dans l’incidence de bon nombre de ces maladies ».

L’organisation note que « depuis plus de 30 ans, un message répandu a promu le mythe selon lequel l’alcool prolonge la vie, principalement en réduisant le risque de maladie coronarienne ».

Mais le rapport ajoute que « le risque de consommation d’alcool est accru pour la plupart des maladies cardiovasculaires » et pour de nombreuses autres maladies.

Une femme souriante tenant un verre de vin.

Alors, le vin rouge est-il bon ou mauvais ? Nous avons interviewé le Dr. Miguel Marcos Martín, chercheur à l’Institut de recherche biomédicale de Salamanque et professeur à l’Université de Salamanque, qui a participé à plusieurs études sur les effets de l’alcool sur la santé.

« Il est vrai qu’il existe des études qui lient la consommation d’alcool à d’éventuels bienfaits pour la santé, avec des résultats controversés et non concluants, mais nous ne pouvons pas oublier que de nombreuses autres études montrent clairement qu’il s’agit d’une substance aux nombreux effets nocifs, même à faible dose. », il explique.

« Pour toutes ces raisons, nous ne pouvons actuellement recommander la consommation d’aucune quantité d’alcool ou de tout type de boisson pour des raisons de santé.

Selon le Dr. Marcos Martín, le message selon lequel le vin rouge a des « effets protecteurs » pour le cœur « est un conseil qui, en premier lieu, n’est pas clairement fondé sur des preuves scientifiques car sa véracité n’a pas été démontrée ».

« D’autre part, s’il est vrai que le vin a un effet protecteur contre certaines maladies, il ne faut pas oublier les effets secondaires qu’il produit. Les boissons alcoolisées provoquent une dépendance, une cirrhose du foie, une pancréatite, etc.

L’argument des prétendus effets protecteurs du vin sur la santé cardiovasculaire repose sur le resvératrol, qui fait partie d’un groupe de composés appelés polyphénols.

On dit qu’ils agissent comme des antioxydants, protégeant le corps contre les dommages cellulaires qui peuvent augmenter le risque de maladies telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Mais, comme l’explique le médecin de l’hôpital universitaire de Salamanque, il faudrait des quantités de ce composé bien supérieures à celles que l’on trouve dans quelques verres de vin pour avoir de tels effets sur la santé.

« L’effet positif potentiel du vin est attribué à la fois à la molécule d’éthanol elle-même et au resvératrol et autres substances antioxydantes contenues dans le vin », explique le spécialiste.

« Cependant, il n’a pas été prouvé que l’administration de ces substances séparément ait un effet positif sur la santé à long terme, et il est donc encore moins clair que leur consommation dans les petites quantités contenues dans le vin puisse être bénéfique pour la santé.&# xD ;

Beaucoup de gens ont tendance à penser que l’alcool est plus nocif pour la santé lorsqu’il est consommé en excès. Mais en réalité, même une consommation modérée d’alcool, comme un verre de vin par jour, peut avoir des effets néfastes sur l’organisme.

« La consommation d’alcool à petites doses (par exemple un verre de vin ou de bière) est associée à une légère augmentation du risque de développer des tumeurs (par exemple des tumeurs de la tête et du cou, du sein ou du côlon) ainsi que d’autres maladies telles que la fibrillation auriculaire (une arythmie très courante ) », explique le Dr. Marcos Martín.

« Heureusement, consommer de petites quantités est également associé à de faibles risques, mais tout s’additionne. »

L’essentiel, dit l’expert, est de ne pas croire que boire du vin est bon pour la santé.

« Actuellement, ce que les preuves scientifiques nous permettent de dire, c’est que la meilleure chose pour notre santé est de consommer le moins d’alcool possible. »

Pourquoi Dit-on que l’Afrique refuse le développement ?

Pourquoi Dit-on que l'Afrique refuse le développement ?

« L’Afrique noire reste profondément humiliée par l’idée même de développement », estimant que c’est « une tâche qui correspond légitimement aux obligations du colonisateur ». La technique reste perçue comme « la chose blanche », qu’on utilise avec plus ou moins de mépris, sans chercher à s’en emparer.

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Comment faire évoluer l’Afrique ? Plusieurs éléments – prix élevés des produits de base, nouveaux liens commerciaux et amélioration globale de la gouvernance économique – se conjuguent pour faire de l’Afrique le continent à la croissance la plus rapide au monde.

Quels sont les problèmes de développement en Afrique ?

L’Afrique est un continent avec des problèmes de développement. La pauvreté, les faibles niveaux de santé et le manque d’éducation sont des obstacles au développement en Afrique. Cependant, cette situation est très mitigée. Aux lacunes du développement s’ajoute une situation politique instable.

Pourquoi les pays d’Afrique ne peut pas se développer ?

Mauvaise gouvernance Cinq des dix États les plus corrompus au monde sont africains, selon le classement établi par l’ONG Transparency International. La mauvaise gouvernance est aussi un gaspillage de toutes sortes et une mauvaise gestion des maigres deniers publics depuis l’indépendance.

Quels sont les problèmes liés au développement ?

II- Problèmes liés au développement durable. Un problème dans son sens le plus courant est une situation où un obstacle empêche le progrès, le progrès ou la réalisation de ce que vous vouliez faire.

Pourquoi l’Afrique refuse de se développer ?

1) Pourquoi l’Afrique refuse-t-elle de se développer ? Son constat est clair : le sous-développement africain commence par le sous-développement de la perception de soi et du monde extérieur, par l’immobilisme des mentalités et se perpétue par le retour des Africains lettrés aux valeurs du terroir, sans condition.

Pourquoi l’Afrique n’a jamais évolué ?

La raison du retard de l’Afrique n’est pas comprise et donc pas mentionnée. L’Afrique sub-saharienne était isolée du reste du monde, en particulier de l’Eurasie, où se sont réalisés la plupart des grands progrès de l’humanité, coupée par les océans qui l’entouraient et par un autre océan, le Sahara, au nord.

Qu’est-ce qui empêche le développement de l’Afrique ?

Instabilité socio-politique On peut compter d’un côté les pays africains qui peuvent se targuer d’avoir connu une stabilité socio-politique de longue durée. Cependant, c’est une condition sine qua non du développement. L’Afrique souffre de la fragilité de son organisation sociale et politique.

Quelles sont les causes du Sous-développement de l’Afrique ?

Des facteurs géographiques peuvent aussi expliquer le sous-développement : l’aspect massif du continent africain, le caractère défavorable des côtes rectilignes à la navigation, empêchant le commerce, contrairement aux conditions favorables trouvées en Méditerranée par les Phéniciens ou les Grecs.

Quelles sont les solutions pour sortir du Sous-développement en Afrique ?

La bonne gouvernance est la solution aux problèmes du continent africain. Les défis en termes de paix et de sécurité reflètent principalement des problèmes de gouvernance, comme la gestion des élections. Même les problèmes liés au terrorisme, à la gestion de la diversité, au développement relèvent de la gouvernance.

Quelles sont les principales causes de la pauvreté en Afrique ?

Bien qu’elle augmente dans les zones urbaines, la pauvreté en Afrique est essentiellement un phénomène rural. Elle est liée à de faibles niveaux d’éducation, à de mauvaises conditions de santé et à des taux de fécondité élevés. Il a également des dimensions spatiales considérables, d’où les grandes disparités sur le continent.

Quel est le pays africain le plus riche ?

Quel est le pays africain le plus riche ?

Premièrement, il souligne que les Sud-Africains ont la plus grande richesse combinée. Ils détiennent plus de 651 milliards de dollars. La liste est suivie par les Égyptiens avec 307 milliards de dollars et les Nigérians, qui ont environ 228 milliards de dollars au total.

Quel est le deuxième pays le plus riche d’Afrique ?

Quels sont les pays le plus riche d’Afrique en 2021 ?

Le rapport révèle que les « 5 grands » africains de la gestion de fortune privée – Afrique du Sud, Égypte, Nigéria, Maroc et Kenya – représentent plus de 50 % de la richesse totale du continent.

Quels sont les 20 pays les plus riche d’Afrique ?

VOICI LES 20 PAYS LES PLUS RICHES D’AFRIQUE. CLASSEMENT DU MAROC ET SURPRISES DE TAILLE

  • Nigéria : avec un produit intérieur brut de 447,01 milliards de dollars américains.
  • Afrique du Sud : avec un produit intérieur brut de 385,53 milliards de dollars américains.
  • Égypte : avec un produit intérieur brut de 298,15 milliards de dollars américains.

Quelle sont les pays les plus riches d’Afrique ?

L’Afrique du Sud, l’Egypte, le Nigeria, le Maroc et le Kenya sont les pays qui concentrent le plus grand nombre de riches.

Quelle sont les pays les plus riches d’Afrique ?

L’Afrique du Sud, l’Egypte, le Nigeria, le Maroc et le Kenya sont les pays qui concentrent le plus grand nombre de riches.

Quels sont les pays africains les plus riches en 2022 ?

Le Nigeria est à nouveau le pays africain le plus riche du monde, selon le Fonds monétaire international, avec un PIB de 555 milliards de dollars en 2022.

Quels sont les 20 pays les plus riche d’Afrique ?

VOICI LES 20 PAYS LES PLUS RICHES D’AFRIQUE. CLASSEMENT DU MAROC ET SURPRISES DE TAILLE

  • Nigéria : avec un produit intérieur brut de 447,01 milliards de dollars américains.
  • Afrique du Sud : avec un produit intérieur brut de 385,53 milliards de dollars américains.
  • Égypte : avec un produit intérieur brut de 298,15 milliards de dollars américains.

Comment va évoluer l’Afrique ?

Comment va évoluer l'Afrique ?

En un siècle, la population africaine pourrait plus que quadrupler, ce qui la ferait passer de 15 % de la population mondiale en 2010 à 39 % en 2100. Un homme sur sept vit aujourd’hui en Afrique, une proportion qui devrait devenir un sur chaque quatre d’ici 2050 et une sur trois d’ici 2100.

Comment la population de l’Afrique devrait-elle évoluer ? L’Afrique est aujourd’hui confrontée à un défi démographique majeur. Selon de récentes projections des Nations Unies, le continent devrait doubler sa population d’ici 2050, passant d’un milliard d’habitants aujourd’hui à près de 2,4 milliards.

Comment sera l’Afrique en 2050 ?

Les tableaux fournissent diverses projections, notamment pour l’Afrique. En 2050, les démographes ont une population de 2,49 milliards d’habitants sur le continent, un constat conforme à la proposition des Nations unies.

Quel sera le continent le plus peuplé en 2050 ?

Démographie : L’Afrique sera le continent le plus peuplé en 2050.

Qu’est-ce que l’Afrique doit faire pour se développer ?

La bonne gouvernance est la solution aux problèmes du continent africain. Les défis en termes de paix et de sécurité reflètent principalement des problèmes de gouvernance, comme la gestion des élections. Même les problèmes liés au terrorisme, à la gestion de la diversité, au développement relèvent de la gouvernance.

Qu’est-ce qui empêche l’Afrique de se développer ?

Instabilité socio-politique On peut compter sur les doigts d’une main les pays africains qui peuvent se targuer d’avoir vécu une longue stabilité socio-politique. Cependant, c’est une condition sine qua non du développement. L’Afrique souffre de la fragilité de son organisation sociale et politique.

Pourquoi les pays d’Afrique ne peut pas se développer ?

Mauvaise gouvernance Cinq des dix États les plus corrompus au monde sont africains, selon le classement établi par l’ONG Transparency International. La mauvaise gouvernance est aussi un gaspillage de toutes sortes et une mauvaise gestion des maigres deniers publics depuis l’indépendance.

Comment l’Afrique se développer ?

Plusieurs éléments – prix élevés des produits de base, nouveaux liens commerciaux et amélioration globale de la gouvernance économique – se sont combinés pour faire de l’Afrique le continent à la croissance la plus rapide au monde.

Quelles sont les causes du développement de l’Afrique ? Croissance démographique élevée Compte tenu du taux de croissance démographique élevé (encore 2,8% en Afrique subsaharienne), le continent doit enregistrer un taux de croissance économique de 5% par an pour que le nombre de pauvres n’augmente pas.

Pourquoi l’Afrique ne peut pas se développer ?

L’infrastructure routière est dégradée. Les pays africains ne se modernisent pas. Ils n’ont pas assez de compétences pour réagir à la mondialisation. Ils n’ont pas assez de compétences pour réagir aux problèmes environnementaux et sociaux.

Pourquoi l’Afrique n’a jamais évolué ?

La raison du retard de l’Afrique n’est pas comprise et donc pas mentionnée. L’Afrique sub-saharienne était coupée du reste du monde, en particulier de l’Eurasie, où s’effectuaient la plupart des grands premiers progrès de l’humanité, coupée par les océans qui l’entouraient et par un autre océan, le Sahara, au nord.

Qu’est-ce qui empêche l’Afrique de se développer ?

Instabilité socio-politique On peut compter d’un côté les pays africains qui peuvent se targuer d’avoir connu une stabilité socio-politique de longue durée. Cependant, c’est une condition sine qua non du développement. L’Afrique souffre de la fragilité de son organisation sociale et politique.

Qu’est-ce que le développement de l’Afrique ?

La croissance économique en Afrique en 2019 est estimée à 3,2%, légèrement inférieure au taux de croissance de 3,4% enregistré en 2018. La Côte d’Ivoire, l’Éthiopie, la Mauritanie, le Rwanda et la Tanzanie sont en tête et figurent parmi les économies ayant les taux de croissance les plus élevés du monde. monde.

Quels sont les problèmes qui entravent le développement de l’Afrique ?

PROBLEMES DE DEVELOPPEMENT DU CONTINENT AFRICAIN

  • 1-Un secteur agricole à faible productivité.
  • 2-Un facteur d’échange inégal de faible industrialisation.
  • 3-Dette chronique et mauvaise infrastructure.
  • 1-Problèmes politiques.
  • 2-Problèmes sociodémographiques.

Pourquoi l’Afrique s’intéresse au développement ?

L’enjeu est économique, social et social. Le moment est propice au développement des affaires en Afrique, car les ressources naturelles dont nous disposons sont encore largement inexploitées.

Comment décrire l’Afrique ?

L’Afrique est un continent vaste et massif. Sa superficie est de 30 000 000Km² avec sa forme triangulaire, s’étendant du Nord au Sud sur 8 000Km et d’Ouest en Est sur 7 500Km. L’Afrique est bordée au nord par la Méditerranée, au nord-ouest par la mer Rouge, à l’ouest par l’océan Atlantique.

Pourquoi s’appelle-t-on Afrique ? Étymologie. De l’Afrique latine, désignant à l’origine l’Afrique du Nord, où vivaient les peuples autochtones qui croyaient en la déesse berbère Ifri.

Quelles sont les différentes parties de l’Afrique ?

  • Nord (7 pays) : Algérie, Egypte, Libye, Maroc, Mauritanie,
  • Sud (10 pays) : Afrique du Sud, Angola, Botswana, Lesotho,
  • Est (14 pays) : Comores, Djibouti, Ethiopie, Erythrée, Kenya,
  • Ouest (15 pays) : Bénin, Burkina Faso, Cap Vert, Côte.
  • Centre (9 pays) : Burundi, Cameroun, Congo, Gabon, Guinée.

Comment s’appelle la partie du continent africain qui sépare l’Afrique noire de l’Afrique blanche ?

Afrique du Nord — Wikipédia.

Comment est divisé l’Afrique ?

Une distinction est faite entre l’Afrique du Nord et l’Afrique subsaharienne, c’est-à-dire celle située sous le désert du Sahara. L’Afrique subsaharienne peut être divisée en Afrique de l’Ouest, Afrique centrale, Afrique de l’Est et Afrique australe.

Quel est le symbole de l’Afrique ?

Le cercle vert représente les espoirs et les aspirations de l’Afrique. A l’intérieur du cercle, la carte vierge de l’Afrique sans frontières, indique l’unité africaine. Les petits anneaux rouges qui se croisent au bas de l’emblème représentent la solidarité africaine et le sang versé pour la libération de l’Afrique.

Quel est la signification de l’Afrique ?

Selon d’autres chercheurs, le mot Afrique viendrait de la tribu des Banou Ifren (tribu amazighe), dont l’ancêtre est Ifren, aussi appelé Iforen, Ifuraces ou Afer (terme qui signifie aussi « grotte » ou « grotte » en anglais). Ibn Khaldoun).

Quel animal est le symbole de l’Afrique ?

Lions, léopards, éléphants, buffles d’Afrique et rhinocéros.

Qu’est-ce qui caractérise l’Afrique ?

Le continent se caractérise par l’absence de précipitations régulières. En l’absence de glaciers ou de systèmes aquifères de montagne, il n’existe aucun moyen de régulation naturelle du climat, sauf pour les côtes. Les terres arides représentent 60% de son territoire.

Qu’est-ce qui donne à l’Afrique sa forme massive ?

Si nous le comparons à une figure géométrique, il ressemble à un triangle ou à un ellipsoïde ; mais ces comparaisons sont incomplètes, car pour donner une explication exacte de la forme du continent africain, il faut toujours mentionner le renflement nord-ouest qui le caractérise et lui donne sa forme massive.

Quelles sont les caractéristiques de la population africaine ?

Quelles sont les caractéristiques de la population africaine ? L’Afrique compte 906 millions d’habitants sur environ 30 millions de km2, ce qui en fait un continent peu peuplé. La densité de population, autour de 30 habitants/km2, est bien inférieure à la moyenne mondiale qui est de 47 habitants/km2.