Si, par définition, tous les secteurs de la franchise sont rentables (c’est la raison pour laquelle les marques développent des réseaux), certains secteurs d’activité sont bons avec une croissance des ventes plus élevée que d’autres. Zoom sur les 5 secteurs d’activité les plus performants en franchise.
Distinguer chiffre d’affaires et rentabilité
Avant d’aborder la liste des secteurs d’activité les plus performants en franchise, il convient de rappeler un point important en matière de gestion d’entreprise : il ne faut pas confondre chiffre d’affaires et rentabilité.
En effet, une entreprise qui réalise 500 000 € de chiffre d’affaires avec une rentabilité de 3 % aura le même excédent brut d’exploitation en valeur absolue qu’une entreprise qui réalise 50 000 € de chiffre d’affaires avec une rentabilité de 30 %.
Cependant, dans le premier cas, les achats, les stocks et le paiement pèsent plus lourdement sur l’activité et nécessitent la génération d’un important chiffre d’affaires pour soutenir l’activité. Donc à 500 000 € pour 3 % de rentabilité, la rentabilité est faible et l’activité est tendue.
A l’inverse, avec 50 000 € de chiffre d’affaires et 30 % de rentabilité, la deuxième activité est particulièrement rentable, même si les résultats, en valeur absolue, semblent moins assidus.
Il en va de même pour les secteurs d’activité les plus performants en franchise : certains affichent depuis plusieurs années un chiffre d’affaires en progression constante, mais pas forcément les plus rentables, tandis que d’autres pèsent moins lourd en termes de chiffre d’affaires mais une bonne rentabilité.
Enfin donc, les secteurs listés dans ce top franchise sont particulièrement intéressants pour l’un ou l’autre des critères cités (chiffre d’affaires ou rentabilité), mais il faut bien choisir sa franchise et son secteur d’activité, pour avoir une approche plus complète faire, détaillée dans divers articles connexes :
Car la création d’une entreprise franchisée ne doit pas être guidée par une vision à court terme, mais une vision à long terme.
Les secteurs les plus porteurs en franchise
Selon la Fédération française de la franchise, qui publie chaque année les indicateurs clés de la franchise, en 2021, les secteurs les plus performants en termes de chiffre d’affaires étaient :
Les secteurs en forte croissance en franchise
Par ailleurs, en plus de ces 5 secteurs les plus performants en termes de chiffre d’affaires en franchise, d’autres secteurs affichent des performances bien plus impressionnantes en termes de croissance, par rapport à l’année 2020. Il s’agit des secteurs suivants :
On le voit, les secteurs qui performent le mieux ne sont donc pas forcément ceux qui représentent le chiffre d’affaires le plus général dans le monde de la franchise. Cependant, la croissance de leur activité peut laisser penser qu’elles sont les plus dynamiques de l’État.
Cependant, il faut analyser avec précision la rentabilité de chacun de ces secteurs et aussi de chacune des marques qui recrutent dans chacun de ces secteurs. Car si les enseignes qui développent des franchises le font parce qu’elles ont trouvé un modèle économique efficace donc rentable, comme nous l’avons vu en préambule, cette rentabilité peut fortement varier d’un secteur d’activité à l’autre.
Ainsi, typiquement, la rentabilité d’une agence de services à la personne est généralement inférieure à celle d’un établissement de restauration rapide. Mais il est absurde de comparer les deux : on ne se lance pas dans l’un ou l’autre de ces secteurs uniquement pour des questions de rentabilité ; il faut aussi considérer son affinité.
Dès lors, au lieu de vous fier uniquement à des critères déconnectés et à court terme, nous vous conseillons de vous appuyer sur toutes les démarches pour devenir franchisé présentées dans notre guide pour mener à bien votre projet.
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